Pimientos de Piquillo rellenos de Brandada de Bacalao

Exquisita receta elaborada artesanalmente con una selección de los mejores Pimientos del Piquillo, rellenos con una sabrosa Brandada de Bacalao y un sutil toque de ajutos fritos.

PREPARACIÓN:
Mientras se descongelan los Pimientos Rellenos, preparar un sofrito de tomate y cebolla junto con unos trozos de pimiento (del Piquillo o morrón), añadir mantequilla, sal, pimienta y brandy. Triturar el sofrito y ñadirlo sobre los pimientos. Calentar y servir.