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Croquetas de Pato y Foie

De la alta cocina a tu casa. Una combinación de sabores para el paladar que hace de nuestra Croqueta de Pato y Foie toda una exquisitez. Cocinamos el magret y el foie de pato con un sofrito de hortalizas que funde y realza todos los sabores y lo añadimos al roux que con el crujiente rebozado la hacen única.

Ingrediente principal del relleno: Pato (30%)

PREPARACIÓN:
En sartén:
Freír las croquetas sin descongelar con abundante y muy caliente aceite hasta alcanzar el dorado deseado. Dejar templar 2 minutos y servir. 
En freidora: Freír las croquetas sin descongelar a 180ºC hasta alcanzar el dorado deseado. Dejar templar 2 minutos y servir.

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Croquetas de Pato y Foie

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